香腸、啤酒、馬鈴薯

　　想著想著，就想起去年在德國吃過的美味來了。

　　在歐洲的食物中，我最喜歡德式料理，我喜歡它簡單的食材、質樸甚至可以說粗曠的料理方式，是那種可以讓人恣意享受而不受拘束的快意。

　　這是在到達海德堡吃的第一餐，人生地不熟的選擇了海德堡大學的學生餐廳，聽說海德堡的學生餐廳是全德過公認最好吃的學餐，雖然我沒有吃過別的學校的，但至少我知道我在海德堡待的整整一個月，從來沒有吃膩過學餐的食物。

　　海德堡的學餐有三處，古城區兩個、宿舍所在的新校區有一個，我在海德堡吃的第一餐，就是在古城區校區靠山下的學餐吃的，那家主要是以自助餐為主，附帶有酒吧，我還記得學餐的白香腸實在是太好吃，炸馬鈴薯也實在美味，每一餐我都會配上一點沙拉，不然就沒有其它的蔬菜來源。

　　　另外，第一次吃國外的米也是在這間學餐吃的，但滋味實在是不怎麼樣，德國人吃米的方法是把她煮的半生熟，然後在配上醬料吃，也許又是比較硬的泰國米，總之跟我們認識的白米飯，有很大的差別。

　　我最喜歡的學餐是在新校區，靠近宿舍的那間，自助餐的選擇比舊校區還多，另外還附設了好吃又開得晚的餐廳。

　　這是宿舍學餐的外觀和內部，這間學餐相當的大，暑期班期間還被主辦拿來舉辦舞會。　　

　　印象很深刻的水煮白香腸！！真的很好吃啊，也許我就是在這個暑假愛上白香腸的，可惜後來我再也沒有在學餐看到白香腸，回台灣也找不到這麼好吃的白香腸了。

　　每個學餐都設有像這樣的餐盤回收區，讓你直接把用完的餐盤放在輸送帶上，直接送到廚房由專人回收，很乾淨整潔的回收方式。

　　另外這間學餐裡，也附設小酒館式的餐廳，這應該算是ＣＰ值最高的學餐了我想，pizza起司鋪的超大方，兩個人可以共分一份，烤馬鈴薯也是美味至極，真想把這個學餐連同可愛的工讀生(會在櫃檯裡跳舞)一起搬來台灣。馬鈴薯的沾醬吃起來有點像酸奶之類的發酵乳製品，但其實不太酸，吃過幾次我仍然不知道裡面是什麼，但配上馬鈴薯真的很好吃。

　　

　　最靠近上課地點的學餐，是一間每天都會帶給人驚喜的餐廳，我想我永遠搞不清楚點菜方式和計價方式，還有怎麼會那麼好吃的德式蛋糕。

　　這間學餐的點餐流程，大致上是沙拉和甜點飲料採取自助式，然後有個點餐處上你點餐取餐，如果你去過ＩＫＥＡ的餐廳的話，大概就是那樣的流程。

　　但神奇的是點餐處雖然有寫價目表，但似乎每天的主菜和主菜可以搭配的食物都不一樣，我從來沒有在這邊點過一樣組合的東西，而且常常拿到和自己想像中完全不同的餐點，真的很好笑。印象最深刻的是炸魚的配菜只能是炸薯條或白米，有一次我不想吃薯條，於是就拿到了一條炸魚和一整盤的白米，我實在不知道該拿那個白米怎麼辦，試著加入各種醬，但怎麼吃怎麼奇怪，那大概是我在德國最慘烈的一餐，那之後我就再也不碰任何長的像米的東西了。（笑）

　　雖然如此，我仍然會為了烤雞腿，或是為了嘗試各種神奇的食物來這裡光顧，並且這邊的價錢其實是比秤重的自助餐便宜的。

　　

 　　另外值得一提的是這邊有除了沙拉之外的選擇！！就是大雜燴一般的蔬菜，我後來常常跟別人開玩笑，說德國人這樣真的很糟蹋蔬菜，把不同種的蔬菜用同樣的方法煮在一起，就通通變成同樣的味道啦。不過這道料理其實並不難吃，而且能夠吃得很飽。

　　在德國的早餐，我大多是自己在宿舍做三明治，吃完再出門。我買到一罐很適合和火腿或是香腸配在一起的美乃滋，然後又買了一顆萵苣，萵苣很便宜也不容易壞，我一天吃個兩三葉，大概一個月剛好。